经常在电视新闻中看到“重金属超标”的字眼,那么究竟什么是重金属呢?
重金属对人体有害吗?
为什么如此重视重金属问题?
科学上根据金属密度的不同,将其分成了重金属和轻金属两个种类。
其中,钙(ca)、铝(al)、钾(k)、钡(ba)等相对密度<5的金属,被称为轻金属;
汞(hg)、铅(pb)、铜(cu)、锌(zn)、砷(as)等密度>5的金属,被称为重金属。
其实,我国大力排查的主要原因就是因为,大多重金属可能会通过饮食、饮水、呼吸以及直接接触等方式进入人体。
而当人体内的重金属量达到某个特定的临界值时,就会导致人们出现重金属中毒的症状,严重影响身体器官、组织的正常功能,对人体造成不可逆的损伤。
这些重金属物质进入人体后,会与体内的蛋白质以及dna、rna等结合,使蛋白质结构发生不可逆的改变。
因为人体中的酶大多都是由蛋白质构成,一旦体内蛋白质等结构发生改变,就会使酶活性降低或者消失。
但是酶是生物细胞代谢的基础,机体细胞所有的代谢以及化学作用都是在酶的催化下进行的。
一旦体内酶反应异常就会影响细胞的正常代谢以及反应,严重影响机体正常的免疫功能,导致无法正常抵御外来细菌、病毒的入侵。
如果身体中的重金属物质与dna(脱氧核糖核苷酸)、rna(核糖核酸)等遗传物质结合,还有可能影响下一代。
因为重金属物质与遗传物质结合后,会导致dna链断裂,使染色体出现改变,大大增加了基因突变的可能性。
并且,早在2008年,世界卫生组织就已经将工业中广泛应用的镉、铬、镍等重金属列为了一级致癌物。
所以建议从事排污、化工作业等工作人员在工作时注意个人防护,避免吸入、接触过多重金属物质,防止重金属中毒。
但是,人们在生活中除了可能通过不良工作环境接触重金属以外,还有可能会通过饮水、饮食等途径使过多的重金属物质进入体内,造成重金属超标。
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