牛羊肉为何便宜了？适逢夏季肉类消费淡季|牛肉|羊肉-亚博安卓下载

今年牛羊肉为何比往年便宜?

曾经牛羊肉的斤价集中在40元以上，如今30多元一斤的牛羊肉频频出现，多地消费者还买到了20多元一斤的牛羊肉，让人感叹，“牛羊肉怎么突然比以前便宜了?”

近段时间，不少人发现，曾经动辄四五十元每斤的牛肉价格，开启了下跌模式。

与此同时，羊肉价格也一样出现了下降。

目前牛羊肉的价格走势如何？

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，6月5日，全国农产品批发市场牛肉批发价格为61.18元／公斤，羊肉批发价格为59.44元／公斤，比4月30日的67.30元／公斤、62.92元／公斤分别下降9.1％和5.5％。

目前牛羊肉的价格走势较稳，市场上整羊的价格每斤在20多元，牛前腱每斤在27.5元，均已降至30元以下。

牛羊肉批发端价格的下跌，也反映在超市以及菜市场的价签上。

北京西城区某社区超市，工作人员介绍，多个部位的牛羊肉价格每斤已降到40元下方，牛排、金钱腱部位稍贵，每斤分别为35元和59.8元。

北京丰台区另一家大型超市，牛羊肉正在搞促销活动，500克的鲜牛肉已降至29.98元，500克鲜羊排的价格跌到28.98元。

线上多个生鲜平台，进口牛腱肉价格每斤集中在30元至40元之间，一些还打出了特价的口号。

今年牛羊肉为什么比往年便宜？

主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓。

从供给看，国产和进口都在增长。

我国牛肉产量已连续10年增长，羊肉产量已连续12年增长。

今年一季度，我国牛肉产量186万吨，同比增长3.6％；

羊肉产量111万吨，同比增长0.1％。

除此之外，由于国外牛羊肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长，羊肉进口量也呈波动增长态势。

今年一季度，牛肉累计进口77.13万吨，同比增长21.7％；

羊肉累计进口10.85万吨，同比增长2.2％。

过去很长一段时间，牛羊肉特别是牛肉价格在上涨，各地也扩大养殖规模，再加上国际看中中国市场的需求，生产增加，进口规模不断扩大。

从需求看，消费增长趋缓。

2023年，我国牛肉消费量为1027万吨，比上年增长4.0％，增幅处于2017年以来的低位水平；

羊肉消费量为574万吨，比上年增长2.3％，增幅处于2016年以来的较低水平。

供给快速增加的同时，需求却不振，只能降价出清。

另外，适逢夏季肉类消费淡季，也对牛羊肉价格造成一定冲击。

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