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花豆的预防疾病指数为42.5,生命力指数为3.2827,这证明花豆对人体防病不但有增强作用,还对体质健康具备保护作用。
那么花豆贵不贵呢?
不要着急,我们先来看看2014年花豆的价格行情走势,10月22日在北京朝阳区大洋路综合市场最新花豆价格平均是8元一斤,最低价和最高价都维持在8块左右。
有时候大家懒得去菜市场或者超市买,我们可以再网上买哦。
下面就是花豆在网上的参考价,有些是包邮呢!
因为花豆也有很多品种,所以价格肯定存在差异的。
花豆450g一袋(农家直接供货),12元;
黑花芸豆350g一袋,18.9元;
奶花豆500g一斤,6.8元;
大花豆500g一斤,12元;
有机红芸豆250g,4.4元。
花豆是一种一年生草本植物,属菜豆科。
花豆的种子跟动物的肾脏很像,颜色为白色与褐红色混杂在一起。
花豆不仅营养丰富,还特别好吃。
我们可以用花豆煮杂粮粥、甜汤、打豆浆、做甜点等等。
其中最普遍的是花豆炖猪蹄汤,味道十分的鲜美,汤浓可口。
花豆炖猪脚可以美容,补血补钙,而且花豆可以减少猪脚的脂肪,吃了不易发胖。
花豆炖猪脚特别适合给老人、妇女温补,有没有很赞?
不过在烧汤之前,大家记得要把花豆放在水里浸泡3-4小时,要不然煮汤的时候花豆是煮不开的!
花豆煮汤、炖汤口感特别细腻,入口即化,有种丝丝顺滑、粉粉的感觉。
但是前提是豆子要泡开,要不然花豆会一直硬邦邦的。
花豆营养十分丰富。
花豆的维生素和矿物质含量丰富,是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。
对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。
最为神奇的是,花豆能把各种肉类中的脂肪降低,是一种神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。
花豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,很多人都把花豆当做养身食品呢。
吃花豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,另肌肤常葆青春。
花豆中的某种物质能够降低脂肪和有吸收脂肪的功能,能促进脂肪代谢。
花豆中所含的膳食纤维能加快食物通过肠道的时间,想减肥的可以多吃花豆哦,花豆能够达到减肥的目的。
下面水哥百科给大家推荐一道超级美味的鹌鹑焖花豆,这是在生活中很常见的家常菜,而且做法简单快捷,还有健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、滋阴补阴、清热去火的功效呢。
在做鹌鹑焖花豆这道菜之前,我们需要准备250g鹌鹑,250g的花豆作为主料,辅料需要适量花生油、适量盐、适量细香葱、适量姜、适量米酒、适量八角、适量胡椒粉、适量糖等。
材料准备妥当,就可以开始动手做啦!
第一步,我们先爆香姜片,葱白,然后先放在碗里备用;
第二步,放鹌鹑爆香,倒点酒炒。
这时候就可以闻到香味儿了。
第三步,加水,蚝油,糖,盐,再把刚刚爆好的姜片、葱白倒进去一起焖,这时候香味儿越来越浓了。
第四步,焖了大概十几分钟,估摸着鹌鹑熟了,这时就可以加点葱段,收汁搞定。
最后就可以完美上碟,美美地吃上一顿啦。
花豆有健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌的功效。
免疫力低下,贫血,记忆力下降,发育迟缓等人群适宜食用花豆。
花豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾和忌盐患者食用。
花豆其实具有中医药特色,就是具有和中药一样的功效。
例如花豆有健脾的功效。
花豆特别适用于气脾虚弱,消化不良所致的腹胀,对食欲不振,肢体乏力等症状有很好的疗效,食欲不好的人可以长期吃花豆试试看。
花豆还能壮阳壮腰,花豆对于肾虚所致的阳痿、尿频及补肾气不足等病症的治疗效果很好,阳痿患者可以尝试着吃花豆补补。
花豆对肥胖者来说是一个大大的福利,因为花豆能减肥!
因为花豆中能够降低脂肪和有吸收脂肪的功能,能促进脂肪代谢,对减肥是很有效的。
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