荠菜豆腐羹的简单做法|荠菜豆腐羹|简单做法-亚博安卓下载

荠菜豆腐羹

食材：荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末、料酒、盐、香油。

1、荠菜洗净后切碎，内酯豆腐切丝浸入沸水中去豆腥气，肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟

2、双柄锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色；

3、下荠菜末煸炒均匀至荠菜变色；

4、加入适量高汤或清水烧开；

5、下豆腐丝，调入适量盐，烧开后用水淀粉勾芡；

6、淋几滴香油即可上桌。