黑胡椒土豆丝的简单做法|黑胡椒土豆丝|简单做法-亚博安卓下载

黑胡椒土豆丝的简单做法

材料：

土豆200g红尖椒5个，花椒1/2茶匙、凉开水2茶匙，油15g、精盐1/2茶匙、黑胡椒适量、白糖10g、白醋 15g

1.土豆刮掉皮洗净后切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉。土豆丝入开水锅焯水，捞出用凉水冲洗，再过凉开水后控干水分备用

2.干净小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁

3.红尖椒洗净后切成斜段。炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段，小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段

4.把香辣油成热浇在土豆丝上，拌匀，浇入调好的酸辣味汁，撒入研磨成细粒的黑胡椒，拌匀。